"O VII Capítulo da Confraria representou mais um momento de celebração, afirmação e promoção do Galo de Barcelos enquanto símbolo maior da cultura, gastronomia e tradição barcelense."
A Confraria Gastronómica O Galo de Barcelos realizou o seu VII Capítulo, num ambiente de confraternização, tradição e valorização cultural, reunindo confrades, convidados e representantes de diversas instituições ligadas à gastronomia e ao turismo.
O evento teve como principal objetivo reforçar a missão da Confraria na promoção e divulgação do Galo de Barcelos, símbolo maior da identidade barcelense e um dos ícones mais reconhecidos da cultura portuguesa.
Ao longo da cerimónia, foram destacadas as potencialidades gastronómicas, turísticas e artísticas associadas ao Galo de Barcelos, reforçando a importância da preservação das tradições locais e da promoção do património cultural da região. O encontro contou ainda com momentos protocolares, homenagens e iniciativas de promoção da gastronomia regional, proporcionando um espaço de partilha entre confrarias e entidades convidadas.
A Confraria reafirmou o compromisso de continuar a desenvolver iniciativas que valorizem Barcelos e projetem o Galo de Barcelos além-fronteiras, contribuindo para o fortalecimento da cultura, do turismo e da identidade local.